Традиционный российский деликатес – икра рыб семейства лососевых. После засолки икра превращается в изысканное лакомство – это и закуска, и начинка для блинов, бутербродов, роллов, и украшение для салатов.
Богатый питательный состав икры делает ее полезной для употребления в пищу. И речь не только о высокой калорийности и большом количестве белка (который еще и усваивается нашим организмом гораздо лучше, чем мясной и растительный).
В икре красной рыбы содержатся очень важные для деятельности нашего мозга и других органов ненасыщенные жиры, а так витамины, различные микроэлементы. Если вы хотите не иметь проблем с хорошим настроением, красотой кожи, волос, ногтей, с сердцем и сосудами, с суставами – красная икра обязательно должна быть в вашем рационе.
Современные магазины предоставляют большой выбор этого продукта. Продажа красной икры от производителя позволяет наполнить витрины этим когда-то дефицитным продуктом. Но возникают новые трудности – как выбрать продукт, чье качество действительно будет достойным?
Несколько советов по выбору:
- Лосось является собирательным названием нескольких видов рыбы, таких как нерка, горбуша, кета и так далее. Икра разных видов рыб отличается по внешнему виду и вкусовым качествам, поэтому читайте название на упаковке;
- Удобно покупать икру в жестяных или стеклянных банках. Крыша ни в коем случае не должна быть вздута, на банке не должно быть никаких повреждений и дефектов;
- Тара должна быть наполнена зернами икры до самого верху. При покупке встряхните баночку, ничего не должно внутри плавать и булькать;
- Состав качественной икры может включать в себя, кроме самой икры и соли, только растительное масло и разрешенные консерванты. Улучшители вкуса, красители и другие вещества в составе – повод не покупать продукт;
- Свежая икра добывается и изготавливается во время нереста, а он начинается в мае и идет до декабря. Если икра изготовлена в другое время, значит, она сделана из замороженного сырья.
Компания «Невод» предлагает качественную икру разных видов рыб. У нас вы всегда можете заказать икру в удобной таре.