Лосось – вкусная рыба, которую очень рекомендуют регулярно употреблять в пищу врачи и специалисты-диетологи. А еще рыбы из семейства лососевых дают икру – за цвет ее назвали красной, и сегодня это популярный продукт на праздничных столах россиян.

Запрос – икра лососевая купить оптом – в интернете не редкость. Действительно, сделав оптовую закупку, можно потом выгодно продать икру в розницу. Особенно востребован продукт перед праздниками, в первую очередь – в канун Нового года. На праздничный стол обязательно выставляют икру. Можно – в специальной икорнице, можно – в виде начинки для блинов, бутербродов, украшения для салатов.

Икра отличается по цвету, размеру икринок, вкусу и стоимости, в зависимости от того, какого вида рыба дала этот продукт:

• Горбуша;
• Кета;
• Форель;
• Чавыча;
• Нерка;
• Кижуч.

Золотисто-оранжевый цвет характерен для икры горбуши, кеты и форели – он имеет разную насыщенность, а самые крупные икринки у кеты. Самые мелкие – у форели, всего лишь три миллиметра в диаметре.

Чавыча дает икру темно-оранжевого цвета, нерка и кижуч – красного, почти бордового. Вкус у их икры более пряный и пикантный, чуть горьковатый.

Нередко можно встретить подделку – искусственную икру. Ее производят из рыбьего жира или из водорослей со вкусовыми добавками. Конечно, вкусовые качества такого продукта и вполовину не так высоки, как у натуральной икры. А попытки некоторых недобросовестных продавцов выдать искусственный продукт за настоящий редко приводят к успеху. Но все же нужно быть внимательными, покупая икру.

Компания «Невод» торгует красной икрой разных видов рыб. Мы продаем этот продукт в уже расфасованном виде, в стеклянных или металлических банках разных объемов. В такой фасовке икру удобно перевозить, она хранится дольше, чем при покупке на развес.