Рбья икра – настоящий деликатес, который, к тому же, еще и приносит нашему организму огромную пользу. Рыбопродукты обязательно должны быть в рационе современного горожанина – они содержат йод, фосфор, множество витаминов, которых нам так не хватает.
Каждая икринка – целый склад питательных веществ. Ведь из нее должен развиться полноценный организм. Неудивительно, что икра, по сути, концентрат жизненной энергии и силы.
В пищу употребляют икру самых разных рыб: минтая, щуки, сельди и так далее. Но особенной популярностью пользуется соленая икра рыб семейства лососевых. Это такие виды, как:
- Горбуша;
- Кета;
- Нерка;
- Кижуч;
- Чавыча.
Красивые ровные икринки, яркая окраска – от светло-золотистой через насыщенно-янтарную к темно-красной, почти бордовой. Приятный вкус и запах, нежная консистенция – каждая икринка взрывается на языке нежным солоноватым соком.
Икра отлично подходит для бутербродов, ей украшают салаты и закуски. Но на самом деле лучше всего есть ее в чистом виде, максимум – поливая лимонным соком. Много этой закуски не съешь – икра продукт очень питательный. Но много и не надо, восхитительно нежная икра насыщает почти сразу.
Закупка красной икры оптом осуществляется с двумя целями:
- Продажа свежей икры на развес или в банках;
- Переработка икры на продукцию типа «икорного масла» и прочих намазок и закусок.
Для второго варианта подходит икра более низкого качества. Для первого требуется икра высшего сорта. Она должна быть плотной, не сухой и без лишней жидкости, с одинаковыми икринками, приятным запахом и вкусом.
Если вас интересует красная икра оптом, то вы пришли по адресу.
Компания «Невод» круглый год реализует икру различных видов рыб, в первую очередь – представителей семейства лососевых. Икра в стеклянных и металлических банках, качественная и по доступной цене.